Comme son nom l’indique, un hachoir à viande est un ustensile de cuisine vous permettant de hacher la viande. En effet, il assure la coupure et le broyage de la viande en tous petits morceaux afin de l’intégrer dans différentes recettes.
Vous trouverez notamment des hachoirs électriques et manuels, ainsi que des adaptateurs de hachoir sur le marché.
Cet appareil possède une multitude d’avantages, au grand plaisir des passionnés de cuisine :
- Ultra rapide, il vous permettra de hacher la viande en quelques minutes ;
- Passe-partout, le hachoir à viande est pratique afin de préparer toutes les recettes à base de viandes hachées sans faire des allers-retours chez les bouchers.
Et une préparation chez soi vous permettra de personnaliser les ingrédients de vos boulettes de viande, par exemple. D’un autre côté, cet ustensile de cuisine peut déchiqueter toutes les viandes (agneau, porc, poulet, etc.) ; - Pratiques, les différentes grilles de hachage de cet appareil rendent aisée l’obtention de la forme et de la dimension de viande de votre choix ;
- Polyvalents, certains hachoirs à viande possèdent également plusieurs fonctionnalités. Ces dernières vous permettront notamment d’émincer et de râper vos légumes.
Toutefois, avec les innombrables modèles proposés sur le marché, vous aurez du mal à trouver un hachoir à viande de qualité et bien adapté à vos besoins.
Ainsi, nous avons sélectionné les 3 meilleurs hachoirs à viande sur le marché pour faciliter vos recherches et votre choix final.
Classement des meilleurs hachoirs à viande
Top 1 : Le hachoir à viande Bosch ProPower
Fondée en 1886, la marque allemande Bosch est très vite devenue un leader mondial en termes de produits pour la maison, la mobilité et l’industrie.
Attractifs, fiables et intelligents, ses produits électroménagers simplifient le quotidien de tous, comme c’est le cas de ce hachoir à viande électrique ProPower.
D’une conception robuste et puissante, ce dernier vous permettra de faire vos propres boulettes, tartares ou saucisses.
Ses grilles de hachage déclinées en 3 tailles varieront vos résultats.
Très rapide, le ProPower peut broyer jusqu’à 4,3 kg de viande en seulement 3 minutes. Son moteur robuste pouvant atteindre les 2200 W assure également une grande capacité d’utilisation.
Ce hachoir à viande de la marque Bosch peut assurer plus de 15 fonctions grâce à ses accessoires. Tambours à émincer et à râper, kit à kebbés, kit à saucisses, etc., le choix est très large pour varier vos plaisirs.
Facile à transporter, le ProPower est doté d’une poignée de transport. En plus, il est facile à ranger puisqu’un compartiment spécial pourra accueillir ses grilles.
Avantages :
- Rendement très haut ;
- Puissant ;
- Design élégant ;
- Facile à utiliser et à ranger ;
- Polyvalent ;
- Poignée de transport très pratique.
Inconvénients :
- Nettoyage difficile ;
- Un peu bruyant.
Notre avis sur Bosch ProPower :
Ce hachoir à viande de la marque Bosch fait bien son travail, et hache rapidement différents types de viandes. En plus, il est facile à utiliser.
On trouve également que sa poignée est très pratique. Et il semble bien solide et de bonne qualité.
Par ailleurs, ce modèle est bien efficace pour râper et émincer des légumes.
Par contre, le nettoyage du ProPower est un peu compliqué. Et il est un peu bruyant.
Top 2 : Le hachoir à viande Twinzee
Twinzee est une marque française spécialisée en accessoires et ustensiles de cuisine. Elle propose notamment des produits conformes aux normes, de haute qualité, et accessibles à prix attractifs.
Avec ce hachoir à viande électrique de la marque Twinzee, vous pourrez hacher rapidement et efficacement différentes viandes.
Ultra stable, il a une forme de trapèze. En plus, cet appareil dispose d’un boîtier ayant une finition à effet cuir, ce qui lui procure une élégance parfaite.
Le poussoir et le plateau large de ce hachoir à viande de Twinzee faciliteront l’insertion de la viande. Et ses 3 embouts vous permettront de personnaliser vos saucisses.
Cet ustensile de cuisine est également livré avec 3 grilles de hachage. En plus d’être facile à monter et à démonter, il est facile à nettoyer et à sécher.
Cet appareil est également facile à déplacer grâce à son poids léger de 3,3 kg.
Enfin, ce hachoir à viande intègre plusieurs fonctions pratiques. Sa fonction marche-arrière nommée « Reverse » la protègera contre la surchauffe. Pour ce faire, elle empêche le blocage de viande dans son conduit.
Avantages :
- Très stable ;
- Joli design ;
- Bon rapport qualité-prix ;
- Utilisation facile et sûre (protection anti-surchauffe) ;
- Prix attractif ;
- Montage et démontage faciles.
Inconvénients :
- Un peu bruyant ;
- Notice pas très claire ;
- Nettoyage moins aisé (éléments ne passant pas au lave-vaisselle).
Notre avis sur le Twinzee :
Ce hachoir à viande de la marque Twinzee donne un résultat excellent, surtout pour faire des saucisses grâce à ses embouts. Il nous semble également bien robuste et stable.
Et on apprécie beaucoup son design élégant et son utilisation facile.
Cependant, on regrette légèrement son léger bruit. En plus, la notice de ce hachoir à viande n’est pas très claire. Elle comporte même une petite erreur concernant le montage de l’appareil.
Top 3 : Le hachoir à viande OSTBA
OSTBA est une marque d’ustensiles de cuisine en pleine croissance en Europe.
Elle se démarque par ses matériels défiant toute concurrence proposés à un prix très attractif, comme ce hachoir à viande OSTBA.
Ce dernier dispose de 3 plaques en acier inoxydable afin de donner le plus de variété possible à vos plats.
En plus, il est également équipé de 3 kits de saucisses ainsi qu’un accessoire kubbe.
Avec ses divers accessoires, vous pouvez aisément réaliser des saucisses, des boulettes de viandes, des galettes de hamburger, de la pâte de viande, etc.
Doté d’un moteur de 500 W qui peut aller jusqu’à 2000 W, ce hachoir à viande électrique OSTBA est capable de broyer 1,5 kg de viandes par minute. Et grâce à ses 4 pieds antidérapants avec ventouse, l’appareil a une bonne stabilité.
Son bouton “Inverser” qui permet à l’appareil de tourner au sens inverse semble très pratique en cas de bourrage.
Enfin, ce hachoir à viande électrique OSTBA est facile à contrôler et à nettoyer.
Avantages :
- Excellent rapport qualité-prix ;
- Facile à nettoyer ;
- Pratique ;
- Facile d’utilisation ;
- Livré avec plusieurs accessoires ;
- Montage et démontage aisés ;
- Multifonction ;
- Très stable.
Inconvénients :
- Ne se nettoie pas au lave-vaisselle ;
- Notice d’utilisation des accessoires incomplète.
Notre avis sur le OSTBA :
Pratique et facile à nettoyer, vous pouvez démonter ce hachoir à viande électrique OSTBA rapidement pour laver les accessoires de côté avec de l’eau tiède.
Tous les composants en contact direct avec la nourriture sont inoxydables. Et on trouve que c’est une machine parfaite pour une utilisation domestique.
Le bouton “inverser” qui équipe cet appareil semble efficace en cas de bourrage. On apprécie également les nombreux kits qui accompagnent ce hachoir OSTBA.
En plus, la machine est facile à mettre en œuvre malgré le manque d’explication pour les différents accessoires.
Comment choisir son hachoir à viande ?
Beaucoup de hachoirs à viande pullulent sur le marché actuellement. Cela peut compliquer votre choix, alors vous devez prendre certains critères en compte.
Hachoir à viande manuel ou électrique ?
Destinés aux personnes qui hachent la viande que très rarement, les hachoirs à viande manuels fonctionnent à la seule force du bras.
Ils sont stables et ne dépendent pas de l’électricité. Vous pouvez les utiliser, peu importe la circonstance.
En ce qui concerne les hachoirs à viande électriques, ils dépendent complètement de l’électricité. Ces modèles permettent de broyer plus de viande rapidement et de manière répétitive.
Le débit
Le rendement d’un hachoir à viande varie de 0,3 à 125 kg/h, selon le modèle. Plus votre machine a un débit élevé, moins de temps vous prendra le broyage de la viande.
Pour un usage domestique, vous n’avez pas besoin d’investir dans un hachoir à viande avec un débit élevé. Cela est plutôt réservé à un usage professionnel.
Pour une utilisation ponctuelle, une machine à petit ou moyen débit suffira largement.
La puissance
En général, la puissance d’un hachoir à viande est comprise entre 250 à 1600 Watts. Ce critère influe la performance de l’appareil ainsi que sa capacité à venir à bout des différentes viandes.
Sachez qu’un hachoir puissant traitera facilement tous les types de viande, peu importe sa dureté. Mais cela a un cout en termes de consommation d’énergie et pour l’appareil en lui-même.
Le mieux c’est d’opter pour un appareil qui correspond avec le rendement que vous attendez.
Les accessoires et grilles
Certains fabricants optent encore pour des hachoirs à viande qui n’ont que l’extérieur métallique.
Ces types d’appareils présentent un risque de casse au moment de l’utilisation. Il en est de même pour les risques éventuels de chauffes pour les hachoirs à viande électriques.
Cependant, les appareils métalliques sont de plus en plus fabriqués. Ils tirent avantage de leur fiabilité et de leur durabilité.
Ces modèles semblent de meilleur choix pour une utilisation professionnelle ou domestique.
Enfin, optez pour un hachoir à viande livré avec les grilles et accessoires dont vous avez besoin.