Comme son nom l’indique, un cuiseur à vapeur est une machine électrique servant à cuire divers aliments (viandes, légumes, poissons, etc.) grâce à de la vapeur.
Tous les cuiseurs à vapeur intègrent une fonctionnalité de préservation de la chaleur de vos repas après la cuisson, ainsi qu’un système d’arrêt automatique.
Si cet appareil est actuellement devenu incontournable en cuisine, c’est qu’il compte de nombreux avantages qui vous plairont sûrement :
- Très rapides, les cuiseurs à vapeur disposent d’une puissance comprise entre 600 et 2000 W. Ainsi, ils sont parfaits pour les familles constamment occupées et pressées
- Pratique et sain, le cuiseur à vapeur vous permettra d’adopter des cuissons plus sains. En plus, vous obtiendrez des plats légers dépourvus de matière grasse avec cette machine électrique.
Toutefois, vos plats préserveront toujours leur saveur délicieuse. Et sachez qu’une cuisson à la vapeur se fait à température relativement basse, ce qui vous évitera de brûler vos plats - Polyvalent, cet appareil peut cuire différents aliments
- Ultra facile à utiliser, le cuiseur à vapeur est utilisable par tous sans que vous ayez une compétence particulière en cuisine
Avant d’adopter un quelconque cuiseur à vapeur dans votre cuisine, nous vous conseillons d’accorder une grande importance à son choix. Notre présentation des 3 meilleurs modèles du marché vous sera d’une aide précieuse.
Classement des meilleurs cuiseurs vapeur
Top 1 : Le cuiseur à vapeur Seb VitaCuisine Compact
Avec 160 années d’histoire de goût, d’innovation et de passion, la marque Seb est un leader mondial en termes d’appareils de cuisine.
Friteuses, fours, yaourtières, cuiseurs à vapeur, mixeurs, robots, autocuiseurs, etc., ses multiples produits englobent tous les types de plats.
En termes de cuiseurs à vapeur, la marque Seb propose des modèles assurant le plaisir de vos papilles et de vos yeux.
Son cuiseur à vapeur VitaCuisine Compact vous permettra de cuire toute sorte d’aliments afin que vous obteniez rapidement des plats sains et vitaminés.
Ultra complet et adapté à toutes les recettes, cet appareil dispose de 2 plateaux de cuisson, de 3 paniers vapeur, d’un support à œufs, et de 4 verrines en verre.
Par ailleurs, le cuiseur à vapeur VitaCuisine Compact de Seb est livré avec un livre de recettes. Sa fonction « vitamin+ » vous permettra de cuire rapidement vos plats à vapeur douce.
Ainsi, vos ingrédients préserveront au maximum leurs antioxydants et vitamines.
Pratique et rapide, cette machine a une capacité de 9 litres et une puissance de 1 800 W. Enfin, elle est facile à ranger grâce à son système hyper compact.
Avantages :
- Pour une cuisson simultanée de divers aliments
- Cuisson saine et rapide
- Ultra polyvalent
- Pratique (plusieurs accessoires pour différents plats)
- Facile à ranger
- Grande capacité
- Utilisation facile (boutons et écran LCD)
Inconvénients :
- Un peu cher
- Compartiments supérieurs sans évacuation
- Prend un peu de place dans la cuisine
Notre avis :
On trouve que ce cuiseur à vapeur est vraiment génial, il est bien conforme à la description du fabricant.
Ses plusieurs niveaux de compartiments et accessoires de cuisson sont très pratiques. Et on le trouve compact et rapide.
Par contre, ce VitaCuisine Compact de la marque Seb coûte un peu cher.
Top 2 : Le cuiseur à vapeur Morphy Richards
Fondée en 1940, la marque britannique Morphy Richards propose des appareils électroménagers à designs chaleureux et à finitions magnifiques.
Elle propose également des produits économiques, performants, pratiques et connectés.
En plus, Morphy Richards a déjà été récompensée deux fois pour ses appareils innovants. Ce cuiseur à vapeur met en exergue le savoir-faire de son fabricant.
Son compartiment avec séparation amovible vous permettra de cuire en même temps deux plats. Grâce à son système intelligent de programmation, la cuisson de ces derniers peut se terminer au même moment.
La capacité de 5 litres de cette machine suffit amplement pour un usage domestique. Rapide, ce cuiseur à vapeur de la marque Morphy Richards est puissant de 1 600 W.
Tandis que son écran digital, son guide des temps préenregistrés pour la cuisson, et ses temps de cuisson mémorisables et personnalisables rendent aisée son utilisation.
Ultra innovant, ce cuiseur à vapeur assure un maintien automatique de la chaleur. Enfin, son récipient pour riz inclus dans le colis est plutôt pratique.
Avantages :
- Rapide et pratique
- Moins encombrant
- Séparation pratique
- Très innovant
- Léger
- Utilisation et nettoyage faciles
- Belle esthétique
- Grande capacité
- Livré avec un récipient de riz
Inconvénients :
- Livré avec une prise anglaise
- Couvercle en plastique non lavable au lave-vaisselle
- Légèrement bruyant
Notre avis :
Ce cuiseur à vapeur fait bien son job, il assure une cuisson rapide. On aime beaucoup sa grande capacité, que ce soit avec un seul ou 2 compartiments.
En plus, ce modèle de Morphy Richards est pratique et facile à utiliser. Et bien évidemment, il est moins encombrant.
En revanche, prévoyez un adaptateur puisqu’il est livré avec une prise anglaise.
Top 3 : Le cuiseur à vapeur Cuisinart Digital
Cuisinart est une marque française proposant des appareils souhaitant rendre la cuisine fait maison agréable et facile.
Ses innombrables produits conviennent à la cuisine quotidienne et celle pour les occasions particulières.
Son cuiseur à vapeur vous permettra de cuire vos légumes, poissons, céréales et viandes tout en préservant leurs vitamines et nutriments, leur couleur, leur taux d’humidité et leur saveur.
Pratique à l’usage, le Digital intègre un plat de cuisson en verre amovible de 5 litres.
Vous pourrez l’utiliser comme plat de service. Ses fonctions de maintien au chaud, de pause et de réchauffe portent également garants de sa praticité d’utilisation.
Très rapide grâce à sa puissance de 1800 W, le cuiseur à vapeur Digital de Cuisinart ne met que 30 secondes pour cuire différents plats.
Son affichage numérique avec préréglages et comptes à rebours vous permettra d’avoir le contrôle sur vos mets. Faciles à entretenir, toutes les pièces de cet appareil de cuisine passent au lave-vaisselle.
Avantages :
- Cuisson rapide, saine et uniforme de divers aliments
- Grande capacité
- Facile à utiliser
- 3 fonctions utiles et pratiques
- Affichage digital
- Plat de cuisson amovible
- Nettoyage facile
- Design élégant
Inconvénients :
- Lourd
- Sans livre de recettes
- Poignée difficile à manipuler, car elle est très chaude
Notre avis :
On trouve que le cuiseur à vapeur Digital de la marque Cusinart fait bien son travail et préserve la saveur des ingrédients. Il nous semble également solide.
Et sa stabilité et son nettoyage facile sont de gros points forts. En plus, cet appareil n’utilise pas de plastique.
Par contre, il pèse un peu lourd, et sa poignée est très chaude juste à la fin de chaque cuisson.
Comment choisir son cuiseur vapeur ?
Certes, il est important de connaître les meilleurs cuiseurs à vapeur sur le marché.
Mais afin de personnaliser un peu plus votre choix, concentrez-vous sur les critères suivants.
Les paniers ou compartiments
Référez-vous au nombre de bouches à nourrir chez vous afin de choisir le volume des compartiments de votre cuiseur à vapeur. Sachez tout de même qu’ils vont de 2 à 10 litres.
Une machine de 10 litres conviendra à 10 personnes. Puis, si vous souhaitez cuire simultanément divers plats, misez sur un appareil à plusieurs paniers.
Vous pouvez en trouver de 2 à 4 sur le marché. Certains fabricants proposent également des cuiseurs à vapeur à un compartiment séparable.
Le réservoir d’eau
Préférez un cuiseur à vapeur intégrant un réservoir d’eau suffisamment grand afin d’assurer la cuisson à la vapeur de divers mets.
La puissance
Exprimée en W, la puissance d’un cuiseur à vapeur va de 600 à 2000. Choisissez un appareil puissant pour profiter d’une cuisson rapide.
Pour un usage domestique, un cuiseur à vapeur de 1000 W suffit amplement. Et sachez qu’une machine trop puissante augmentera beaucoup votre facture d’électricité.
Les accessoires et les options
Optez pour un cuiseur à vapeur disposant des fonctions dont vous avez besoin :
- Maintien au chaud
- Départ différé (mise en marche programmée)
- Arrêt automatique
- Minuterie
- Réchauffe
- Pause (pour assaisonner vos plats, par exemple)
- Diffuseur d’arômes
Les accessoires optimiseront également le confort d’utilisation de votre cuiseur à vapeur.
Alvéoles pour la cuisson des œufs, plateaux pour poissons et viandes, verrines, bols de riz, etc., les accessoires se déclinent en différents types.
La praticité
Si vous souhaitez avoir un cuiseur à vapeur pratique, misez sur un modèle :
- Stable
- Facile à nettoyer (paniers et pièces amovibles et compatibles au lave-vaisselle)
- Facile à utiliser (boutons, écran digital, etc.)
- Innovant (temps de cuisson programmables, etc.)
- Facile à ranger et moins encombrant
- Doté d’un indicateur du niveau d’eau
- Vous offrant la possibilité de rajouter de l’eau dans les paniers en pleine cuisson
- À plat de cuisson amovible et doté d’une poignée pas trop chaude après la cuisson
Le design
Achetez un cuiseur à vapeur qui vous plaît visuellement.
En effet, cet appareil peut également contribuer à la décoration de votre cuisine.
Le matériau
Évitez d’acheter un cuiseur à vapeur avec paniers en plastique de mauvaise qualité.
En effet, ce matériau risque de s’interférer avec le goût et l’odeur de vos plats.
Préférez plutôt les modèles en verre, bien qu’ils pèsent un peu lourd. Pour ce qui est des autres pièces de l’appareil, privilégiez l’inox.